„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie.”
Operacja mająca na celu: Sprawne wdrażanie LSR w tym realizację Planu Komunikacji, współfinansowana jest ze środków Unii Europejskiej w ramach działania: „Wsparcie dla rozwoju lokalnego w ramach inicjatywy LEADER” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020.
Przewidywane wyniki operacji: Wdrożona LSR, zrealizowany Plan Komunikacji

Strona główna

Festiwal rosołu

Jednym z realizowanych przedsięwzięć LSR Stowarzyszenia Lokalna Grupa Działania €žDolina Raby w ramach PROW 2007 – 2013€ był „Smak Doliny Raby”. Realizacja tego przedsięwzięcia przyczyniła się do rozwoju rynku tradycyjnej żywności. Projekty w ramach tego przedsięwzięcia odpowiadały specyfice obszaru LGD jaką jest dziedzictwo kulinarne i kulturalne. W perspektywie PROW 2014 – 2020 LGD realizuje cel szczegółowy LSR „Rozwój markowej żywności tradycyjnej i kanałów dystrybucji tych produktów, w tym krótkich łańcuchów żywnościowych”.

Wykorzystując czynnik endogeniczny jakim było powstanie najstarszej książki kucharskiej „€žCompendium ferculorum albo zebranie potraw”€ napisanej przez Stanisława Czarnieckiego na zamku w Wiśniczu w 1682 r. Stowarzyszenie LGD „Dolina Raby” organizuje Festiwal Rosołu. Rosół polski, a dokładnie szesnaście sposobów jego przygotowania rozpoczyna zbiór przepisów kulinarnych Stanisława Czernieckiego. Warto dodać, że autor książki odegrał znaczącą rolę dla krzewienia kultury i języka polskiego. Autor chętnie korzystał z różnych inspiracji oraz własnego doświadczenia. Celem organizowanego Festiwalu, który ma formę konkursu jest kultywowanie, propagowanie i pogłębianie wiedzy na temat rosołu, jako polskiej potrawy narodowej oraz budowanie więzi wewnątrz społeczności lokalnych. 

LGD „Dolina Raby” zarejestrowała potrawę Rosół polski na Liście Produktów Tradycyjnych Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi. 

Wpis rosołu

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Poniżej prezentujemy linki z relacjami z dotychczasowych edycji festiwalu:

VIII Festiwal Rosołu w dniu 30 czerwca 2018 r. w Bochni

VII Festiwal Rosołu w dniu 15 sierpnia 2017 r. w Nowym Wiśniczu

VI Festiwal Rosołu w dniu 11 września 2016 r. w Trzcianie

V Festiwal Rosołu 21 czerwca 2015 r. w Gdowie

IV Festiwal Rosołu 21 września 2014 r. w Łapanowie

III Festiwal Rosołu 15 września 2013 r. w Żegocinie

II Festiwal Rosołu 14 października 2012 r. w Tomaszkowicach

I Festiwal Rosołu na zamku w Wiśniczu


Relacje filmowe z dotychczasowych edycji festiwalu:

Print Friendly, PDF & Email