{"id":10729,"date":"2021-08-03T15:24:38","date_gmt":"2021-08-03T13:24:38","guid":{"rendered":"http:\/\/dolinaraby.pl\/?p=10729"},"modified":"2021-08-04T09:15:32","modified_gmt":"2021-08-04T07:15:32","slug":"10729-2","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/10729-2\/","title":{"rendered":"X Festiwal Roso\u0142u za nami …"},"content":{"rendered":"

W dniu 1.08.2021r. w niedzielne popo\u0142udnie w ma\u0142opolskim Gdowie odby\u0142 si\u0119 X Festiwal Roso\u0142u organizowany od 10 lat przez Stowarzyszenie Lokalna Grupa Dzia\u0142ania \u201eDolina Raby\u201d w sk\u0142ad kt\u00f3rego wchodzi m.in. gmina Nowy Wi\u015bnicz.  Impreza odbywa si\u0119 na pami\u0105tk\u0119 wydarzenia z 1682 r., kiedy to kuchmistrz na zamku w Wi\u015bniczu, sekretarz kr\u00f3lewski, podstoli \u017cytomierski Stanis\u0142aw Czerniecki napisa\u0142 pierwsz\u0105 polsk\u0105 ksi\u0105\u017ck\u0119 kucharsk\u0105 „Compendium ferculorum albo zebranie potraw” w kt\u00f3rej pierwsz\u0105 pozycj\u0119 zajmowa\u0142 Ros\u00f3\u0142 po raz pierwszy nazwany wprost jako „polski”. Powy\u017csze dzie\u0142o traktuje o rosole jako o potrawie, a nie zupie przedstawiaj\u0105c a\u017c 16 sposob\u00f3w jego przygotowania. W tym roku w Gdowie na Zarabiu w szranki konkursu stan\u0119\u0142o 11 dru\u017cyn z obszaru dw\u00f3ch partnerskich LGD impreza stanowi\u0142a bowiem element projektu wsp\u00f3\u0142pracy pomi\u0119dzy LGD \u201eDolina Raby\u201d, a LGD \u201ePrzyjazna Ziemia Limanowska\u201d pn. \u201eSkarby Beskidzkiej Miedzy\u201d. Dodatkowo partnerem imprezy by\u0142a Gmina Gd\u00f3w oraz Stowarzyszenie Ma\u0142opolskich Kucharzy i Cukiernik\u00f3w.<\/p>\n

Imprez\u0119 otworzyli W\u00f3jt Gminy Gd\u00f3w Pan Zbigniew Wojas, Prezes Zarz\u0105du LGD \u201eDolina Raby\u201d Pan Jan Marcinek oraz Mariusz Szwed \u2013 go\u015b\u0107 specjalny Festiwalu Roso\u0142u i Przewodnicz\u0105cy Jury.<\/p>\n

Na wydarzeniu zaszczycili swoj\u0105 obecno\u015bci\u0105 Pose\u0142 na Sejm RP Pan W\u0142adys\u0142aw Kosiniak \u2013 Kamysz, Zast\u0119pca Dyrektora Departamentu Funduszy Europejskich UMWM Pan Roman Wcis\u0142o, Wicestarosta Boche\u0144ski Pan Ryszard Dro\u017cd\u017cak, Wiceburmistrz Nowego Wi\u015bnicza Pani Regina Wielgus, Cz\u0142onek Zarz\u0105du Powiatu Boche\u0144skiego Pan Jerzy B\u0142oniarz, W\u00f3jt Gminy \u017begocina Pan Wojciech Wrona i oczywi\u015bcie gospodarz miejsca i wsp\u00f3\u0142gospodarz imprezy Pan Zbigniew Wojas \u2013 W\u00f3jt Gminy Gd\u00f3w.<\/p>\n

Roso\u0142y ocenia\u0142o profesjonalne Jury sk\u0142adaj\u0105ce si\u0119 m.in. z kucharzy ze Stowarzyszenia Ma\u0142opolskich Kucharzy i Cukiernik\u00f3w tj. \u0141ukasza Grabowskiego i Rafa\u0142a Lemiowskiego, a Przewodnicz\u0105cym Jury zosta\u0142 Pan Mariusz Szwed \u2013 zwyci\u0119zca 3 edycji programu MasterChef. W sk\u0142ad Jury weszli r\u00f3wnie\u017c: Pose\u0142 na Sejm RP W\u0142adys\u0142aw Kosiniak \u2013 Kamysz, Katarzyna Ma\u015bnica \u2013 przedstawiciel partnerskiego LGD, Marek Palej \u2013 Wiceprezes Zarz\u0105du LGD \u201eDolina Raby\u201d. W pierwszej kolejno\u015bci Jury oceni\u0142o wystr\u00f3j stanowisk konkursowych, a nast\u0119pnie dru\u017cyny prezentowa\u0142y jurorom do degustacji przygotowane roso\u0142y.<\/p>\n

W mi\u0119dzy czasie LGD \u201eDolina Raby\u201d zapewni\u0142a uczestnikom imprezy inne atrakcje, jak pokaz kulinarny wykonania hiszpa\u0144skiej Paelli na wielkiej patelni. Pokaz poprowadzi\u0142 Pan Mariusz Szwed, kt\u00f3ry opowiada\u0142 tak\u017ce ciekawostki o rosole w wersji hiszpa\u0144skiej. Wydarzenie to zosta\u0142o okraszone hiszpa\u0144sk\u0105 muzyk\u0105 w wykonaniu krakowskiego zespo\u0142u Que Passa. Podczas imprezy mo\u017cna by\u0142o r\u00f3wnie\u017c bezp\u0142atnie degustowa\u0107 roso\u0142u jagni\u0119cego z piero\u017ckami z jagni\u0119cin\u0105 i mi\u0119t\u0105 przygotowanego przez kucharzy z terenu limanowskiego LGD jak r\u00f3wnie\u017c innych potraw i produkt\u00f3w lokalnych serwowanych przez dru\u017cyny konkursowe. Na stosiku LGD \u201eDolina Raby\u201d oraz LGD \u201ePrzyjazna Ziemia Limonowska\u201d mo\u017cna by\u0142o zapozna\u0107 si\u0119 z publikacjami turystycznymi promuj\u0105cymi zasoby Beskidu Wyspowego jak r\u00f3wnie\u017c promuj\u0105cymi program LEADER i zrealizowane dotychczas projekty na obszarze partner\u00f3w projektu.<\/p>\n

Jury konkursu mia\u0142o trudne zadanie, gdy\u017c dru\u017cyny przygotowa\u0142y si\u0119 znakomicie zar\u00f3wno pod wzgl\u0119dem wystroju stoisk i kucharzy jak r\u00f3wnie\u017c jako\u015bci przygotowanych roso\u0142\u00f3w. Ostatecznie po d\u0142ugich naradach trwaj\u0105cych prawie 2 godz. rozstrzygni\u0119to konkurs.<\/p>\n