{"id":4336,"date":"2014-09-23T10:09:18","date_gmt":"2014-09-23T08:09:18","guid":{"rendered":"http:\/\/dolinaraby.pl\/?p=4336"},"modified":"2018-05-22T16:12:01","modified_gmt":"2018-05-22T14:12:01","slug":"wyniki-konkursu-najlepsza-publikacje-lokalnych-regionalnych-kulinariach-2014","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wyniki-konkursu-najlepsza-publikacje-lokalnych-regionalnych-kulinariach-2014\/","title":{"rendered":"Wyniki konkursu na najlepsz\u0105 publikacj\u0119 o lokalnych i regionalnych kulinariach w 2014 roku."},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Celem konkursu by\u0142o promowanie inicjatyw lokalnych w zakresie oryginalnych publikacji kulinarnych, szczeg\u00f3lnie wskazuj\u0105cych na znaczenie lokalnych i regionalnych potraw w \u017cyciu spo\u0142eczno\u015bci lokalnych, ochrona dziedzictwa kulinarnego regionu oraz jego popularyzacja.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Konkurs zosta\u0142 zorganizowany pod honorowym patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi Marka Sawickiego. <em>Miano najlepszej publikacji w konkursie im. Stanis\u0142awa Czernieckiego o puchar Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi na najlepsz\u0105 publikacj\u0119 o lokalnych i regionalnych kulinariach w 2014 roku zosta\u0142a przyznana dla<\/em><strong><em> Polsko &#8211; S\u0142owackie Smaki wydanej przez Stowarzyszenie LGD Podbabiog\u00f3rze\u0080\u009d, Pog\u00f3rza\u0144skie Stowarzyszenie Rozwoju, MAS Babia Hora.<\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ksi\u0105\u017cka zawiera zbi\u00f3r starannie wybranych tradycyjnych, opartych lub do tradycji nawi\u0105zuj\u0105cych przepis\u00f3w kulinarnych na potrawy pochodz\u0105ce z trzech region\u00f3w: Podbabiog\u00f3rza, Pog\u00f3rza i Bia\u0142ej Orawy. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 zawartych w ksi\u0105\u017cce przepis\u00f3w jest dosy\u0107 prosta w przyrz\u0105dzeniu, bo taka te\u017c by\u0142a kuchnia tradycyjna. W ksi\u0105\u017cce znalaz\u0142y si\u0119 zwyczajne i proste, a nawet ubogie\u0080\u009d przepisy, z my\u015bl\u0105 o tym, by wiernie oddawa\u0142y klimat tworzenia si\u0119 regionalnych kuchni opisywanych obszar\u00f3w, od samych ich pocz\u0105tk\u00f3w wtedy, gdy podstawow\u0105 straw\u0119 stanowi\u0142y ziemniaki, zbo\u017ca i nabia\u0142. Obok receptur prostych, ta\u0144szych i mniej pracoch\u0142onnych w ksi\u0105\u017cce podano r\u00f3wnie\u017c przepisy na potrawy bardziej wyszukane, dro\u017csze, kt\u00f3rych przyrz\u0105dzenie wymaga wi\u0119cej czasu.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Do konkursu wp\u0142yn\u0119\u0142y nast\u0119puj\u0105ce publikacje, kt\u00f3re podlega\u0142y ocenie:<\/p>\n<ul>\n<li>Zatrzyma\u0107 smaki przesz\u0142o\u015bci<\/li>\n<li>Przepi\u015bnik z tradycj\u0105 i smakiem<\/li>\n<li>Smaki Nowej Galicji<\/li>\n<li>Polsko\u0080 S\u0142owackie Smaki<\/li>\n<li>Smaki polskie i opolskie. Skarby dziedzictwa kulinarnego. 2500 wybranych i polecanych przepis\u00f3w na przysmaki kuchni domowej<\/li>\n<li>Dukielskie specja\u0142y\u0080 gdzie i kiedy<\/li>\n<li>Kuchnia regionalna Beskidu Dukielskiego<\/li>\n<li>Smaczna J\u0119drzejowska Ryba<\/li>\n<li>Czarnorzecko Strzy\u017cowska Kraina Smak\u00f3w<\/li>\n<li>W\u0119dr\u00f3wki kulinarne po Gminie Trzemeszno<\/li>\n<li>Warzywa i owoce \u017ar\u00f3d\u0142em witamin<\/li>\n<li>Ziemia J\u0119drzejowska Dziedzictwo kulinarne<\/li>\n<li>Smaki Kolbuszowszczyzny<\/li>\n<li>Regionalne przepisy dla wszystkich pokole\u0144<\/li>\n<li>Rozmowy przy kuchni. Cztery&nbsp;pory roku z przepisami Mazurskiego Morza\u0080\u009d<\/li>\n<li>Smaki kaszubskie Drogi<\/li>\n<li>Smaki tradycji polsko &#8211; czeskich<\/li>\n<li>Zbi\u00f3r przepis\u00f3w potraw regionalnych wojew\u00f3dztwa \u015bl\u0105skiego<\/li>\n<li>Przesz\u0142o\u015b\u0107 dla przysz\u0142o\u015bci\u0080 wielokulturowo\u015b\u0107 kuchni Pomorza. Receptury tradycyjnych i regionalnych potraw.<\/li>\n<li>Katalog Smak\u00f3w na Granitowym Szlaku.<\/li>\n<li>Kulinarne smako\u0142yki z bieli\u0144sk\u0105 truskawka w roli g\u0142\u00f3wnej<\/li>\n<li>Smaki Powi\u015bla\u0080 powi\u015bla\u0144ski st\u00f3\u0142 wielkanocny<\/li>\n<li>Skarby kulinarne ziemi zamojskiej<\/li>\n<li>Krzeszowickie palce liza\u0107<\/li>\n<li>Przepisy potraw z konkursu na wyroby z truskawkami<\/li>\n<li>Przysmaki kuchni pogranicza Polsko\u0080 Litewskiego<\/li>\n<li>Specja\u0142y kuchni mazowieckiej<\/li>\n<li>Kaszebsci Strawe<\/li>\n<li>Pami\u0119tnik kulinarny Ponidzia i Powi\u015bla<\/li>\n<li>O zalewajko potraw kr\u00f3lowo, kto Ciebie jada, ten czuje si\u0119 zdrowo\u0080\u009d<\/li>\n<li>Dzie\u0144 pieroga<\/li>\n<li>Przy stole wigilijnym Pe\u0142nym potraw &#8211; \u015bwi\u0105tecznie, Talerz wi\u0119cej dla go\u015bcia Pozostaw koniecznie<\/li>\n<li>Tradycje kucharskie od Wieliczki, a\u017c do Tatr<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cz\u0142onkami Kapitu\u0142y oceniaj\u0105cej nades\u0142ane publikacje byli:<\/p>\n<ul style=\"list-style-type: circle;\">\n<li style=\"text-align: justify;\">Katarzyna Zaj\u0105czkowska &#8211; Wydzia\u0142 Oznacze\u0144 Geograficznych Departament Rynk\u00f3w Rolnych MRiRW<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">El\u017cbieta Tomczyk Miczka Ma\u0142opolska Organizacja Turystyczna. Specjalista ds. Promocji.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Bernadetta B\u0142oniarz &#8211; O\u015brodek Edukacji Regionalnej w Starym Wi\u015bniczu, Miejski O\u015brodek Kultury w Nowym Wi\u015bniczu,\u0080 etnolog<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Anna Jop &#8211; Zesp\u00f3\u0142 Szk\u00f3\u0142 im. prof Jana Zdzis\u0142awa W\u0142odka w D\u0105browicy,\u0080 nauczyciel przedmiot\u00f3w gastronomicznych<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Krystyna Batko &#8211; Urz\u0105d Gminy Biskupice<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Agata Kanarek &#8211; Stowarzyszenie Ko\u0142o Gospody\u0144 Wiejskich w Biskupicach<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Natalia We\u0142na &#8211; LGD \u0080\u009eDolina Raby\u0080\u009d<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Anna Palczewska -\u0080 LGD \u0080\u009eDolina Raby<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Kapitu\u0142a oceniaj\u0105ca nades\u0142ane prace mia\u0142a twardy orzech do zgryzienia. W gronie publikacji, kt\u00f3re uzyska\u0142y najwy\u017csz\u0105 ilo\u015b\u0107 punkt\u00f3w znalaz\u0142y si\u0119: Czarnorzecko Strzy\u017cowska Kraina Smak\u00f3w, Cztery pory roku z przepisami Mazurskiego Morza\u0080\u009d, Przesz\u0142o\u015b\u0107 dla przysz\u0142o\u015bci\u0080 wielokulturowo\u015b\u0107 kuchni Pomorza. Receptury tradycyjnych i regionalnych potraw, Zbi\u00f3r przepis\u00f3w potraw regionalnych wojew\u00f3dztwa \u015bl\u0105skiego.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Serdecznie dzi\u0119kujemy za nades\u0142ane publikacje i zainteresowanie konkursem. Prace, kt\u00f3re by\u0142y oceniane pokazuj\u0105 szeroka mozaik\u0119 kultury kulinarnej poszczeg\u00f3lnych region\u00f3w. Nades\u0142ane prace utrwalaj\u0105 elementy naszej to\u017csamo\u015bci kulturalnej.<\/p>\n<div data-sliderid=\"88654\" id=\"penci-post-gallery__88654\" class=\"penci-post-gallery-container justified column-3\" data-height=\"150\" data-margin=\"3\"><a class=\"penci-gallery-ite item-gallery-justified\" href=\"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/LGD-Pobabbiog\u00f3rze-ok\u0142adka.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/LGD-Pobabbiog\u00f3rze-ok\u0142adka.jpg\" alt=\"\" title=\"LGD Pobabbiog\u00f3rze &#8211; ok\u0142adka\"><\/a><a class=\"penci-gallery-ite item-gallery-justified\" href=\"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/DSC03676-Kopiowanie.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/DSC03676-Kopiowanie.jpg\" alt=\"\" title=\"SONY DSC\"><\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Celem konkursu by\u0142o promowanie inicjatyw lokalnych w zakresie oryginalnych publikacji kulinarnych, szczeg\u00f3lnie wskazuj\u0105cych na znaczenie lokalnych i regionalnych potraw w \u017cyciu spo\u0142eczno\u015bci lokalnych, ochrona dziedzictwa kulinarnego regionu oraz jego popularyzacja.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4337,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-4336","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4336","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4336"}],"version-history":[{"count":13,"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4336\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8191,"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4336\/revisions\/8191"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4337"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4336"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4336"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4336"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}