{"id":4360,"date":"2014-09-23T15:36:01","date_gmt":"2014-09-23T13:36:01","guid":{"rendered":"http:\/\/dolinaraby.pl\/?p=4360"},"modified":"2021-04-21T18:13:11","modified_gmt":"2021-04-21T16:13:11","slug":"najsmakowitszy-rosol-przygotowany","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/najsmakowitszy-rosol-przygotowany\/","title":{"rendered":"Najsmakowitszy ROS\u00d3\u0141 przygotowany przez. . ."},"content":{"rendered":"

W niedziel\u00c4\u0099 21 wrze\u00c5\u009bnia 2014 r. na Rynku w \u00c5\u0081apanowie odby\u00c5\u0082 si\u00c4\u0099 IV Festiwal Roso\u00c5\u0082u.
\nDziesi\u00c4\u0099cioosobowe jury konkursowe dokona\u00c5\u0082o wyboru najsmakowitszego roso\u00c5\u0082u w czterech kategoriach: Amatorzy (ko\u00c5\u0082a gospody\u00c5\u0084 wiejskich, stowarzyszenia, nieformalne grupy spo\u00c5\u0082eczne, osoby fizyczne), Profesjonali\u00c5\u009bci (restauratorzy, firmy cateringowe, osoby zwi\u00c4\u0085zane z sektorem gastronomicznym), Szko\u00c5\u0082y gastronomiczne i Go\u00c5\u009bcie. Ka\u00c5\u00bcda dru\u00c5\u00bcyna mog\u00c5\u0082a zdoby\u00c4\u0087 maksymalnie 350 pkt. Kryterium oceny, jakie by\u00c5\u0082o brane pod uwag\u00c4\u0099 to wystr\u00c3\u00b3j stoiska, smak i zapach, rodzaj sk\u00c5\u0082adnik\u00c3\u00b3w i ich naturalno\u00c5\u009b\u00c4\u0087, barwa i przejrzysto\u00c5\u009b\u00c4\u0087, dodatek, podanie (og\u00c3\u00b3lne wra\u00c5\u00bcenie), w\u00c5\u0082asne uznanie cz\u00c5\u0082onka jury. W sk\u00c5\u0082ad jury weszli: Przewodnicz\u00c4\u0085cy Grzegorz Komendarek, sze\u00c5\u009bciu przedstawicieli\u00c2\u00a0Stowarzyszenia Ma\u00c5\u0082opolskich Kucharzy i Cukiernik\u00c3\u00b3w, przedstawiciel restauracji „Chata Gieda” -zwyci\u00c4\u0099zca III Festiwalu Roso\u00c5\u0082u w kategorii Porfesjonali\u00c5\u009bci, Krystyna Batko cz\u00c5\u0082onek Zarz\u00c4\u0085du LGD \u00e2\u0080\u009eDolina Raby\u00e2\u0080\u009d, Jan Kulig W\u00c3\u00b3jt Gminy \u00c5\u0081apan\u00c3\u00b3w, Lea Hogg dziennikarka i blogerka<\/a>.<\/p>\n

W kategorii AMATORZY:<\/strong><\/em>
\nI miejsce \u00e2\u0080\u0093 KGW \u00e2\u0080\u009ePrzyjazny Ujazd\u00e2\u0080\u009d (Gmina Trzciana) \u00e2\u0080\u0093 299 pkt
\nII miejsce \u00e2\u0080\u0093 \u00c5\u00bbe\u00c5\u0084ska Dru\u00c5\u00bcyna Stra\u00c5\u00bcacka OPS \u00c5\u0081azany (Gmina Biskupice)- 265 pkt
\nIII miejsce \u00e2\u0080\u0093 KGW Tarnawa \u00e2\u0080\u0093 264 pkt
\nPozosta\u00c5\u0082e dru\u00c5\u00bcyny bior\u00c4\u0085ce udzia\u00c5\u0082 w tej kategorii to: Ko\u00c5\u0082o Gospody\u00c5\u0084 Wiejskich w Cichawie (Gmina Gd\u00c3\u00b3w), Ko\u00c5\u0082o Gospody\u00c5\u0084 \u00e2\u0080\u009e\u00c5\u0081\u00c4\u0085kta G\u00c3\u00b3rna\u00e2\u0080\u009d (Gmina \u00c5\u00bbegocina) i KGW Olchawa (Gmina Nowy Wi\u00c5\u009bnicz)<\/p>\n

W kategorii PROFESJONALI\u00c5\u009aCI:<\/strong><\/em>
\nI miejsce \u00e2\u0080\u0093 Zesp\u00c3\u00b3\u00c5\u0082 Kucharek z Publicznej Szko\u00c5\u0082y Podstawowej w \u00c5\u0081apanowie \u00e2\u0080\u0093 300 pkt
\nII miejsce \u00e2\u0080\u0093 Firma \u00e2\u0080\u009eMAGI\u00e2\u0080\u009d Piero\u00c5\u00bcki Babci W\u00c5\u0082adzi \u00e2\u0080\u0093 289 pkt
\nIII miejsce \u00e2\u0080\u0093 Restauracja \u00e2\u0080\u009eOriza\u00e2\u0080\u009d (Gmina Gd\u00c3\u00b3w) \u00e2\u0080\u0093 288 pkt
\nPozosta\u00c5\u0082e dru\u00c5\u00bcyny bior\u00c4\u0085ce udzia\u00c5\u0082 w tej kategorii: Restauracja \u00e2\u0080\u009eRanczo Furia\u00e2\u0080\u009d, Restauracja Trzciana (Gmina Trzciana) i Restauracja \u00e2\u0080\u009eHetma\u00c5\u0084ska\u00e2\u0080\u009d (Gmina Nowy Wi\u00c5\u009bnicz)<\/p>\n

W kategorii SZKO\u00c5\u0081Y GASTRONOMICZNE:<\/em><\/strong>
\nI miejsce \u00e2\u0080\u0093 Zesp\u00c3\u00b3\u00c5\u0082 Szk\u00c3\u00b3l im. Wincentego Witosa w Suchej Beskidzkiej \u00e2\u0080\u0093 300 pkt
\nII miejsce \u00e2\u0080\u0093 Zesp\u00c3\u00b3\u00c5\u0082 Szk\u00c3\u00b3\u00c5\u0082 im. prof. Jana Zdzis\u00c5\u0082awa W\u00c5\u0082odka w D\u00c4\u0085browicy (Gmina \u00c5\u0081apan\u00c3\u00b3w) – 258 pkt
\nIII miejsce \u00e2\u0080\u0093 Zesp\u00c3\u00b3\u00c5\u0082 Szk\u00c3\u00b3\u00c5\u0082 Gastronomicznych im. prof. Odona Bujwida nr 2 w Krakowie \u00e2\u0080\u0093 239 pkt
\nW podanej kategorii uczestniczy\u00c5\u0082 r\u00c3\u00b3wnie\u00c5\u00bc dru\u00c5\u00bcyna z Zespo\u00c5\u0082u Szk\u00c3\u00b3\u00c5\u0082 Og\u00c3\u00b3lnokszta\u00c5\u0082c\u00c4\u0085cych i Zawodowych im. ks. prof. J\u00c3\u00b3zefa Tischnera w Limanowej.<\/p>\n

W kategorii GO\u00c5\u009aCIE:<\/em><\/strong>
\nI miejsce \u00e2\u0080\u0093 Stowarzyszenie Lokalna Grupa Dzia\u00c5\u0082ania \u00e2\u0080\u009ePrzyjazna Ziemia Limanowska\u00e2\u0080\u009d
\nWyr\u00c3\u00b3\u00c5\u00bcnienie \u00e2\u0080\u0093 Stowarzyszenie \u00e2\u0080\u009eDla W\u00c5\u0082osani\u00e2\u0080\u009d
\nPozosta\u00c5\u0082e dru\u00c5\u00bcyny bior\u00c4\u0085ce udzia\u00c5\u0082 w tej kategorii to: Stowarzyszenie Ma\u00c5\u0082opolskich Bloger\u00c3\u00b3w Kulinarnych i Go\u00c5\u009bciniec 4 \u00c5\u00bbywio\u00c5\u0082\u00c3\u00b3w.<\/p>\n

Cz\u00c4\u0099\u00c5\u009b\u00c4\u0087 konkursowa zosta\u00c5\u0082a poprzedzona pokazem kelnerski w wykonaniu uczennic Zespo\u00c5\u0082u Szk\u00c3\u00b3\u00c5\u0082 im. prof. Jana Zdzis\u00c5\u0082awa W\u00c5\u0082odka w D\u00c4\u0085browicy.
\nPo cz\u00c4\u0099\u00c5\u009bci konkursowej nast\u00c4\u0085pi\u00c5\u0082y pokazy kulinarne przygotowane przez kucharzy i dziennikark\u00c4\u0099 z Malty oraz drugi pokaz zorganizowany przez kucharzy ze Stowarzyszenia Ma\u00c5\u0082opolskich Kucharzy i Cukiernik\u00c3\u00b3w. Przylot\u00c2\u00a0go\u00c5\u009bci z Malty by\u00c5\u0082a mo\u00c5\u00bcliwa dzi\u00c4\u0099ki wsparciu firmy Iideas Ltd<\/a>.<\/em><\/strong><\/p>\n

Podczas IV Festiwalu Roso\u00c5\u0082u zosta\u00c5\u0082y wr\u00c4\u0099czone nowe Znaki Jako\u00c5\u009bci KOGUTEK dla: Parku linowego \u00e2\u0080\u009eRanczo Furia West\u00e2\u0080\u009d, Restauracji \u00e2\u0080\u009eRanczo Furia\u00e2\u0080\u009d z Tr\u00c4\u0085bek, Pracowni ceramicznej \u00e2\u0080\u009eMARCO\u00e2\u0080\u009d z Nowego Wi\u00c5\u009bnicza, Zofii Garyckiej (za haft krzy\u00c5\u00bcykowy, bibu\u00c5\u0082karstwa, szyde\u00c5\u0082karstwo) z Tomaszkowic, Izbie Regionalnej i Galerii Wiejskiej w \u00c5\u00bbegocinie, Robertowi Kostuchowi (winnica pod bocianim gniazdem) z Fa\u00c5\u0082kowic, Firmie \u00e2\u0080\u009eMAGI\u00e2\u0080\u009d s.c. Maria Zdebska i Agnieszka Gomu\u00c5\u0082ka z Trzciany, F.P.H. Gastronomicznej J\u00c3\u00b3zef K\u00c4\u0099pa z \u00c5\u00bbegociny.
\nNa festiwalu nast\u00c4\u0085pi\u00c5\u0082o rozstrzygni\u00c4\u0099cie konkursu i wr\u00c4\u0099czenie nagrody w konkursie im. Stanis\u00c5\u0082awa Czernieckiego o puchar Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi na najlepsz\u00c4\u0085 publikacj\u00c4\u0099 o lokalnych i regionalnych kulinariach w 2014 roku. Miano najlepszej publikacji w konkursie im. Stanis\u00c5\u0082awa Czernieckiego o puchar Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi na najlepsz\u00c4\u0085 publikacj\u00c4\u0099 o lokalnych i regionalnych kulinariach w 2014 roku zosta\u00c5\u0082a przyznana dla \u00e2\u0080\u009ePolsko – S\u00c5\u0082owackie Smaki\u00e2\u0080\u009d wydanej przez Stowarzyszenie LGD \u00e2\u0080\u009ePodbabiog\u00c3\u00b3rze\u00e2\u0080\u009d, Pog\u00c3\u00b3rza\u00c5\u0084skie Stowarzyszenie Rozwoju, MAS Babia Hora.<\/em><\/strong><\/p>\n

W cz\u00c4\u0099\u00c5\u009bci artystycznej na scenie go\u00c5\u009bcili\u00c5\u009bmy Zesp\u00c3\u00b3\u00c5\u0082 Wokalny \u00e2\u0080\u009eCud i Przyjaciele\u00e2\u0080\u009d oraz \u00e2\u0080\u009eTitanium String Quartet\u00e2\u0080\u009d.
\nPodczas imprezy odby\u00c5\u0082 si\u00c4\u0099 kiermasz produkt\u00c3\u00b3w lokalnych, potraw regionalnych i r\u00c4\u0099kodzie\u00c5\u0082a artystycznego z obszaru dzia\u00c5\u0082ania LGD \u00e2\u0080\u009eDolina Raby\u00e2\u0080\u009d oraz niekt\u00c3\u00b3rych beneficjent\u00c3\u00b3w Znaku Jako\u00c5\u009bci KOGUTEK.
\nWszystkim uczestnikom konkursu dzi\u00c4\u0099kujemy za zaanga\u00c5\u00bcowanie i uczestnictwo w konkursie, kultywowanie i pog\u00c5\u0082\u00c4\u0099bianie wiedzy na temat roso\u00c5\u0082u, jako polskiej potrawy tradycyjnej. Ochron\u00c4\u0099 dziedzictwa kulinarnego oraz wykazanie si\u00c4\u0099 znajomo\u00c5\u009bci\u00c4\u0085 w przygotowaniu roso\u00c5\u0082u wed\u00c5\u0082ug receptury Stanis\u00c5\u0082awa Czernieckiego opisanej w \u00e2\u0080\u009eCompendium Ferculorum Albo Zebranie Potraw\u00e2\u0080\u009d.<\/p>\n

OBSZERNA RELACJA Z WYWIADAMI DOST\u00c4\u0098PNA TUTAJ<\/span><\/a><\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

ORAZ<\/p>\n

RELACJA PRZYGOTOWANA PRZE LEA HOGG – cz\u00c5\u0082onek jury<\/span><\/a><\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

Tekst: Anna Palczewska<\/p>\n

Zdj\u00c4\u0099cia: Biuro LGD \u00e2\u0080\u009eDolina Raby\u00e2\u0080\u009d<\/p>\n

\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

W niedziel\u0119 21 wrze\u015bnia 2014 r. na Rynku w \u0141apanowie odby\u0142 si\u0119 IV Festiwal Roso\u0142u.
\nDziesi\u0119cioosobowe jury konkursowe dokona\u0142o wyboru najsmakowitszego roso\u0142u w czterech kategoriach: Amatorzy (ko\u0142a gospody\u0144 wiejskich, stowarzyszenia, nieformalne grupy spo\u0142eczne, osoby fizyczne), Profesjonali\u015bci (restauratorzy, firmy cateringowe, osoby zwi\u0105zane z sektorem gastronomicznym), Szko\u0142y gastronomiczne i Go\u015bcie. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4263,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-4360","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4360","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4360"}],"version-history":[{"count":19,"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4360\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10616,"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4360\/revisions\/10616"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4263"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4360"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4360"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4360"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}