![](\"images\/stories\/a3_ostateczny.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
![](\"images\/stories\/rosol_final_1.jpg\")
<\/p>\n
I Festiwal Roso\u0142u za nami. Konkursowe gotowanie roso\u0142\u00f3w, zorganizowane\u00a0 przez Lokaln\u0105 Grup\u0119 Dzia\u0142ania \u201eDolina Raby\u201d, w sobot\u0119 22 pa\u017adziernika 2011 r., zgromadzi\u0142o 16 ekip – 4 w kategorii profesjonalist\u00f3w oraz 12 w kategorii amator\u00f3w.<\/p>\n
Gotuj\u0105cych ocenia\u0142o jury w sk\u0142adzie: Hanna Szymanderska – niekwestionowana \u201ekr\u00f3lowa polskich ksi\u0105\u017cek kucharskich\u201d, autorka oko\u0142o 50 pozycji kulinarnych w tym monumentalnej \u201eEncyklopedii polskiej sztuki kulinarnej\u201d, zawieraj\u0105cej 2400 przepis\u00f3w , Krystyna Batko – wiceprezes LGD \u201eDolina Raby\u201d, prof. Jaros\u0142aw Dumanowski – historyk z Uniwersytetu Miko\u0142aja Kopernika w Toruniu, inicjator\u00f3w edycji staropolskich ksi\u0105\u017cek kucharskich w ramach projektu \u201eMonumenta Poloniae Culinaria\u201d i jeden z pionier\u00f3w polskiej gastronomii historycznej, Marek G\u0105siorowski – \u201eSlow Food\u201d Polska, Philppe Meyzie – historyk kuchni z Uniwersytetu w Bordeaux (Francja), Dariusz Marcinowski – hodowca kur rasy zielonon\u00f3\u017cka kuropatwiana, wytw\u00f3rca makaronu radziwi\u0142\u0142owskiego i po arcymistrzowsku gotowanego roso\u0142u z kap\u0142ona, z Radziwi\u0142\u0142owa na Mazowszu oraz Leszek Horwath – redaktor naczelny portalu potrawyregionalne.pl<\/p>\n
<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
W kategorii profesjonalist\u00f3w do rywalizacji stan\u0119li:
– \u201eBac\u00f3wka na Zadzielu\u201d proponuj\u0105ca ros\u00f3\u0142 z 9 r\u00f3\u017cnymi dodatkami od makaronu przez ziemniaki, fasol\u0119 czy pulpety, po grzyby i ko\u0142duny;
– Restauracja \u201eChata Gieda\u201d – ros\u00f3\u0142 kr\u00f3lewski z ko\u0142dunami jagni\u0119cymi;
– \u201eCatering Zofia Grabska\u201d – ros\u00f3\u0142 drobiowo-wo\u0142owy;
–\u00a0 Zesp\u00f3\u0142 Szk\u00f3\u0142 w D\u0105browicy – ros\u00f3\u0142 szlachecki.<\/p>\n
W kategorii amator\u00f3w w konkursowych szrankach stan\u0119\u0142y:
– KGW Tr\u0105bki – ros\u00f3\u0142 z kury i kaczki;
– OSP \u0141azany – ros\u00f3\u0142 po \u0142aza\u0144sku z ziemniakami, wo\u0142owo-drobiowy;
– KGW S\u0142awkowice – ros\u00f3\u0142 wo\u0142owo drobiowy;
– KGW Grabie – ros\u00f3\u0142 z kaczki i kogutka;
– KGW Cichawka – ros\u00f3\u0142 z makaronem i afrodyzjakami;
– KGW Biskupice – ros\u00f3\u0142 z kury, wo\u0142owiny, indyka;
– KGW Sobol\u00f3w – ros\u00f3\u0142 z kury, wo\u0142owiny, indyka;
– KGW Wolica – ros\u00f3\u0142 z kury, wo\u0142owiny, indyka;
– KGW Tarnawa – ros\u00f3\u0142 z kury;
– KGW Trzciana – ros\u00f3\u0142 z wiejskiej kury z dodatkiem kaczki;
– KGW Ksi\u0105\u017cnice – ros\u00f3\u0142 z kr\u00f3lika;
– KGW Pierzch\u00f3w – ros\u00f3\u0142 z kury, kaczki, wo\u0142owiny;
– KGW Olchawa – ros\u00f3\u0142 z kury, kaczki, wo\u0142owiny.<\/p>\n
Po d\u0142ugich, lecz wyj\u0105tkowo zgodnych obradach jury postanowi\u0142o przyzna\u0107:
– w kategorii amator\u00f3w – I miejsce Biskupice, za ros\u00f3\u0142 z kury, wo\u0142owiny, indyka podany z makaronem; II miejsce KGW Tarnawa, za ros\u00f3\u0142 z kury podany z ziemniakami, III miejsce KGW Trzciana, za ros\u00f3\u0142 z kury i kaczki (czysty).
– w kategorii profesjonalist\u00f3w ekipie restauracji \u201eChata Gieda\u201d, za ros\u00f3\u0142 kr\u00f3lewski z ko\u0142dunami jagni\u0119cymi.<\/p>\n
Wszystkim uczestnikom festiwalu, producentom lokalnej \u017cywno\u015bci, Muzeum Ziemi Wi\u015bnickiej, Miejskiemu O\u015brodkowi Kultury z Nowego Wi\u015bnicza sk\u0142adamy serdeczne podzi\u0119kowania za wk\u0142ad w\u0142o\u017cony w organizacj\u0119 festiwalu.<\/p>\n