{"id":7231,"date":"2017-08-23T10:49:08","date_gmt":"2017-08-23T08:49:08","guid":{"rendered":"http:\/\/dolinaraby.pl\/?p=7231"},"modified":"2017-08-23T10:50:08","modified_gmt":"2017-08-23T08:50:08","slug":"vii-festiwal-rosolu-szczegolowa-relacja","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/vii-festiwal-rosolu-szczegolowa-relacja\/","title":{"rendered":"VII Festiwal Roso\u0142u szczeg\u00f3\u0142owa relacja"},"content":{"rendered":"

VII FESTIWAL ROSO\u0141U \u2013 NOWY WI\u015aNICZ \u2013 15.08.2017<\/p>\n

   Festiwal Roso\u0142u, organizowany przez Lokaln\u0105 Grup\u0119 Dzia\u0142ania \u201eDolina Raby\u201d z ka\u017cdym rokiem nabiera rozmachu. Jego pierwsza, skromna edycja mia\u0142a miejsce w 2011 roku na zamku w Nowym Wi\u015bniczu i po w\u0119dr\u00f3wce przez wszystkie gminy cz\u0142onkowskie nale\u017c\u0105ce do tego Stowarzyszenia, zn\u00f3w powr\u00f3cono do ko\u0144cz\u0105cego \u015bwi\u0119towanie jubileuszu 400. lecia Nowego Wi\u015bnicza, tym razem na Rynek. Festiwal zosta\u0142 w\u0142\u0105czony do du\u017cej imprezy promocyjnej – Jarmarku \u201eWi\u015bnickie Specja\u0142y\u201d i by\u0142 jedn\u0105 z najciekawszych propozycji dla mieszka\u0144c\u00f3w miasta, gminy i licznie przyby\u0142ych z okolicy go\u015bci.
\nSta\u0142o si\u0119 to za spraw\u0105 11 uczestnik\u00f3w konkursowej rywalizacji i przygotowanych przez nich stoisk, na kt\u00f3rych nie tylko mo\u017cna by\u0142o spr\u00f3bowa\u0107 roso\u0142u, ale tak\u017ce wielu innych regionalnych da\u0144. Kolejki ustawia\u0142y si\u0119 tu, a\u017c do wyczerpania zapas\u00f3w.
\n   Uczestnik\u00f3w imprezy o godzinie 14 powita\u0142 Prezes Zarz\u0105du LGD \u201eDolina Raby\u201d Krzysztof Kwatera, kt\u00f3ry z estrady powita\u0142 zgromadzon\u0105 publiczno\u015b\u0107, opowiedzia\u0142 o ofercie Stowarzyszenia i genezie Festiwalu, maj\u0105cego zwi\u0105zek z Nowym Wi\u015bniczem, gdy\u017c tu, na zamku, nadworny kucharz Stanis\u0142aw Czarniecki napisa\u0142 w 1682 r. ksi\u0105\u017ck\u0119 kucharsk\u0105 (najstarsz\u0105 w Polsce) pt. \u201eCompendium ferculorum albo zebranie potraw\u201d, a w niej na samym pocz\u0105tku szesna\u015bcie sposob\u00f3w przygotowania roso\u0142u polskiego. 
\n    Sposob\u00f3w przygotowania tej potrawy jest obecnie wi\u0119cej, o czym mo\u017cna si\u0119 by\u0142o przekona\u0107 tak\u017ce podczas tegorocznego konkursu, kt\u00f3rego celem jest kultywowanie, propagowanie i pog\u0142\u0119bianie wiedzy na temat roso\u0142u, jako polskiej potrawy narodowej. Tradycyjnie ju\u017c uczestnik\u00f3w konkursu podzielono na kategorie, tym razem trzy, gdy\u017c ze wzgl\u0119du na wakacje nie rywalizowa\u0142y dru\u017cyny ze szk\u00f3\u0142 gastronomicznych.
\n   W grupie amator\u00f3w startowa\u0142o sze\u015b\u0107 zespo\u0142\u00f3w: Stowarzyszenie KGW Much\u00f3wka (gm. Nowy Wi\u015bnicz), Stowarzyszenie \u201ePr\u0119\u017cna Gospodyni\u201d Grabie (gm. \u0141apan\u00f3w), Ko\u0142o Gospody\u0144 i Gospodarzy \u201eGo\u015bcinna Kamionna\u201d (gm. Trzciana), Ko\u0142o Gospody\u0144 Rozdziele (gm. \u017begocina), \u017be\u0144ska Dru\u017cyna Po\u017carnicza OSP \u0141azany (gm. Biskupice), KGW Zag\u00f3rzany (gm. Gd\u00f3w). W kategorii profesjonalist\u00f3w rywalizowa\u0142y tylko dwa zespo\u0142y: Sp\u00f3\u0142dzielnia Socjalna \u201eDolina Raby\u201d (gm. \u0141apan\u00f3w) oraz DFH \u201eLive\u201d Zofia Grabska (gm. \u017begocina). Natomiast do konkursu w kategorii \u201eGo\u015bcie\u201d przyst\u0105pili: Stowarzyszenie \u201eRodzina Kolpinga\u201d w Bochni, Stowarzyszenie KGW \u0141ukowica (gm. \u0141ukowica) oraz Karczma \u201eGo\u015bcinna Chata\u201d Krak\u00f3w.
\n   Przygotowane przez nie stoiska oraz roso\u0142y ocenia\u0142a Komisja Konkursowa, do kt\u00f3rej  organizatorzy zaprosili kucharzy ze Stowarzyszenia Ma\u0142opolskich Kucharzy i Cukiernik\u00f3w: Wojciecha Chudzika, Marcina Dudka, \u0141ukasza Grabowskiego, Stanis\u0142awa Maciuszka oraz go\u015bci specjalnych: Ma\u0142gorzat\u0119 Wi\u0119ckowsk\u0105 – Burmistrza Nowego Wi\u015bnicza, Leszka D\u0119bskiego \u2013 syna znanych autor\u00f3w ksi\u0105\u017cek kucharskich Danuty i Henryka D\u0119bskich (w ksi\u0105\u017cce \u201eZupy codzienne i wykwintne\u201d poda\u0142 a\u017c 49 przepis\u00f3w na ros\u00f3\u0142) oraz bardzo znane autorki wielu ksi\u0105\u017cek kucharskich  – siostry zakonne Anastazja og\u0142oszona przez Tygodnik „Go\u015b\u0107 Niedzielny” Pierwsz\u0105 Kuchark\u0105 Rzeczpospolitej i jej nast\u0119pczyni Siostra Salomea ze Zgromadzenia C\u00f3rek Bo\u017cej Mi\u0142o\u015bci.<\/p>\n

  W okresie oczekiwania na werdykt jury uczestnicy imprezy odwiedzali liczne stoiska. Du\u017c\u0105 popularno\u015bci\u0105 cieszy\u0142o si\u0119 stoisko my\u015bliwych, kt\u00f3rzy wydawali bigos my\u015bliwski oraz stoisko KGW Olchawa oraz Winnicy z Chronowa. Przez ca\u0142y czas funkcjonowa\u0142a \u201eKarczma u Czarnieckiego\u201d, a na estradzie prezentowa\u0142y si\u0119, najpierw Orkiestra D\u0119ta OSP Stary Wi\u015bnicz, potem zespo\u0142y, uczestnicz\u0105ce w \u201eII. Festiwalu Zespo\u0142\u00f3w Weselnych\u201d, a po zako\u0144czeniu Festiwalu Roso\u0142u tak\u017ce Kapela i Zesp\u00f3\u0142 Pie\u015bni i Ta\u0144ca \u201e\u0141apanowianie\u201d oraz wi\u015bnicki zesp\u00f3\u0142 \u201eNietykalni\u201d. Wielu amator\u00f3w roso\u0142u ogl\u0105da\u0142o pokaz kulinarny w wykonaniu wsp\u00f3\u0142pracuj\u0105cego z \u201eDolin\u0105 Raby\u201d szefa kuchni \u2013 DeGusto Catering Jakuba Kasi\u0144skiego.
\n   O godzinie osiemnastej na scenie zn\u00f3w pojawi\u0142 si\u0119 wraz ze wsp\u00f3\u0142pracownikami Krzysztof Kwatera i og\u0142osi\u0142 wyniki tegorocznego konkursu. Laureatom wr\u0119czono pami\u0105tkowe dyplomy oraz nagrody finansowe, kt\u00f3re wr\u0119czali cz\u0142onkowie jury. Szczeg\u00f3lne uznanie znalaz\u0142 ros\u00f3\u0142 drobiowo-wo\u0142owy z domowym makaronem jajecznym przyrz\u0105dzony przez panie ze Stowarzyszenia \u201ePr\u0119\u017cna Gospodyni\u201d z Grabia, gmina \u0141apan\u00f3w, kt\u00f3ry wygra\u0142 w kategorii \u201eAmator\u00f3w\u201d oraz zdoby\u0142 po raz pierwszy przyznan\u0105 nagrod\u0119 Grand Prix za najlepszy ros\u00f3\u0142 ze wszystkich kategorii.
\n   Po raz pierwszy zabrak\u0142o szczeg\u00f3lnego wyr\u00f3\u017cnienia za \u201eAnielski Smak Roso\u0142u\u201d, przyznawanego przez redaktora znanego portalu www.potrawyregionalne.pl i dziennikarza Leszka Horwatha, kt\u00f3ry   od pocz\u0105tku relacjonowa\u0142 Festiwale Roso\u0142u, a zmar\u0142 9 sierpnia br. w wieku 59 lat. Jego pami\u0119\u0107 uczczono chwil\u0105 ciszy.
\n   Po raz pi\u0105ty wr\u0119czone zosta\u0142y nagrody w konkursie im. Stanis\u0142awa Czernieckiego na najlepsz\u0105 publikacj\u0119 o lokalnych i regionalnych kulinariach o puchar Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Powo\u0142ana przez LGD \u201eDolina Raby\u201d kapitu\u0142a, zdecydowa\u0142a przyzna\u0107 I miejsce ksi\u0105\u017cce autorstwa  J\u00f3zefa Maroszka i Jana Leo\u0144czuka pt. \u201eWielka Ksi\u0119ga Tradycji Kulinarnych Puszczy Knyszy\u0144skiej\u201d, wydanej przez Lokaln\u0105 Grup\u0119 Dzia\u0142ania \u201ePuszcza Knyszy\u0144ska\u201d. Poniewa\u017c nikt z tego Stowarzyszenia nie przyby\u0142 do Nowego Wi\u015bnicza dyplom i puchar ufundowany przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi Krzysztofa Jurgiela odebra\u0142a Renata Bukowska \u2013 cz\u0142onek Grupy Roboczej Krajowej Sieci Obszar\u00f3w Wiejskich, obiecuj\u0105c przekaza\u0107 je laureatom. Wyr\u00f3\u017cnienia odebrali tak\u017ce autorzy i wydawcy kolejnych czterech ksi\u0105\u017cek, w tym \u201eKulinarnych w\u0119dr\u00f3wek po Ma\u0142opolsce\u201d wydanych przez Polska Press, oddzia\u0142 w Krakowie (\u201eGazeta Krakowska\u201d).
\n  \u201eFestiwal Roso\u0142u\u201d b\u0119dzie kontynuowany, ale o tym w kt\u00f3rej gminie, jeszcze nie zdecydowano.<\/p>\n

 <\/p>\n

OBSZERNA RELACJA FILMOWA<\/strong><\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Na zlecenie LGD \u201eDolina Raby\u201d:
\nTadeusz Olszewski<\/p>\n

Wpisa\u0142: Patryk Paszkot<\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Festiwal Roso\u0142u, organizowany przez Lokaln\u0105 Grup\u0119 Dzia\u0142ania \u201eDolina Raby\u201d z ka\u017cdym rokiem nabiera rozmachu. Jego pierwsza, skromna edycja mia\u0142a miejsce w 2011 roku na zamku w Nowym Wi\u015bniczu i po w\u0119dr\u00f3wce przez wszystkie gminy cz\u0142onkowskie nale\u017c\u0105ce do tego Stowarzyszenia, zn\u00f3w powr\u00f3cono do ko\u0144cz\u0105cego \u015bwi\u0119towanie jubileuszu 400. lecia Nowego Wi\u015bnicza, tym razem na Rynek.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7270,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-7231","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7231","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7231"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7231\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7301,"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7231\/revisions\/7301"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7270"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7231"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7231"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7231"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}