{"id":9255,"date":"2019-02-04T11:07:05","date_gmt":"2019-02-04T10:07:05","guid":{"rendered":"http:\/\/dolinaraby.pl\/?p=9255"},"modified":"2019-02-04T11:07:05","modified_gmt":"2019-02-04T10:07:05","slug":"w-poszukiwaniu-bozonarodzeniowego-chleba","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/w-poszukiwaniu-bozonarodzeniowego-chleba\/","title":{"rendered":"W poszukiwaniu \u201ebo\u017conarodzeniowego chleba\u201d"},"content":{"rendered":"

S\u0142owe\u0144ski Instytut Parnas realizuje projekt zwi\u0105zany z poszukiwaniem tradycji wypieku \u015bwi\u0105tecznego, udekorowanego chleba, kt\u00f3ry podaje si\u0119 g\u0142\u00f3wnie na Bo\u017ce Narodzenie, ale tak\u017ce na Nowy Rok czy \u015awi\u0119to Trzech Kr\u00f3li. Tradycja wypieku i konsumpcji takiego chleba jest \u017cywa na S\u0142owenii.<\/p>\n

W dniach 10-14 stycznia 2019 r. Metka Stari\u010d z Instytutu Parnas odwiedzi\u0142a Krak\u00f3w i jego okolic\u0119. Odby\u0142a spotkanie w Muzeum Etnograficznym w Krakowie i zwiedzi\u0142a Izb\u0119 Muzealn\u0105 w Niegowici, gdzie rozmawia\u0142a z Mari\u0105 Mleczko i Danut\u0105 Kasprzyk \u2013 przedstawicielkami gdowskich K\u00f3\u0142 Gospody\u0144 Wiejskich i autorkami lokalnej ksi\u0105\u017cki kucharskiej, kt\u00f3rej wydanie z wersji angielskiej by\u0142o przedmiotem projektu wspartego przez LGD \u201eDolina Raby\u201d ze \u015brodk\u00f3w Programu LEADER.<\/p>\n

W sobot\u0119, 12 stycznia, Metka Stari\u0107 zwiedzi\u0142a Muzeum Ksi\u0105\u017cki Kucharskiej i Kulinarnej im. Stanis\u0142awa Czernieckiego w Chrostowej i wzi\u0119\u0142a udzia\u0142 w spotkaniu partner\u00f3w projektu Erasmus+ „Poprzez dziedzictwo kulinarne do podstawowych kompetencji”. LGD Dolina Raby jest liderem tego projektu, a jednym z jego partner\u00f3w – s\u0142owe\u0144ska Agencja Rozwoju Kozjansko, kt\u00f3rej przedstawicielem jest Breda Retuznik.<\/p>\n

W sobot\u0119, Panie ze S\u0142owenii go\u015bci\u0142y w Lanckoronie, gdzie spotka\u0142y si\u0119 z Renat\u0105 Bukowsk\u0105, Prezes Zarz\u0105du \u201eGo\u015bciniec 4 \u017bywio\u0142\u00f3w\u201d .<\/p>\n

W konkluzji swojego artyku\u0142u o wizycie studyjnej w Polsce, zamieszczonego na stronie organizacji, jego autorzy napisali, \u017ce nie spotkali w naszym kraju przyk\u0142ad\u00f3w \u015bwi\u0105tecznie udekorowanego chleba wypiekanego na \u015bwi\u0119to Bo\u017cego Narodzenia, ale zapoznali si\u0119 z podobnymi przyk\u0142adami udekorowanych chleb\u00f3w, wypiekanych z okazji do\u017cynek. Artyku\u0142 na stronie Instytutu zawiera wiele zdj\u0119\u0107 z wizyty w Polsce.<\/p>\n

Do naszego Muzeum Ksi\u0105\u017cki Kucharskiej i Kulinarnej im. Stanis\u0142awa Czernieckiego w Chrostowej trafi\u0142a bardzo ma\u0142a publikacja (16 str. formatu 6×6 cm + twarda ok\u0142adka) wydana przez Instytut Parnas, zatytu\u0142owana \u201eBo\u017ei\u010dni Kruh ali Poprtnik\u201d. Zawarto w niej opis tradycji wypieku \u201ebo\u017conarodzeniowego chleb\u201d, kilka zdj\u0119\u0107 i 1 przepis wykonania takiego chleba.<\/p>\n

Krzysztof Kwatera<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a>\"\"<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

S\u0142owe\u0144ski Instytut Parnas realizuje projekt zwi\u0105zany z poszukiwaniem tradycji wypieku \u015bwi\u0105tecznego, udekorowanego chleba, kt\u00f3ry podaje si\u0119 g\u0142\u00f3wnie na Bo\u017ce Narodzenie, ale tak\u017ce na Nowy Rok czy \u015awi\u0119to Trzech Kr\u00f3li. Tradycja wypieku i konsumpcji takiego chleba jest \u017cywa na S\u0142oweni<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9257,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-9255","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9255","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9255"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9255\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9258,"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9255\/revisions\/9258"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9257"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9255"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9255"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/dolinaraby.pl\/klon2024\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9255"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}